豆角是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食材，也是人們餐桌上的一道常菜，豆角吃起來(lái)非常的清爽，而且能做出各種好吃的，豆角的做法很多，其中燉豆角是很多人都喜歡吃的，但是對(duì)于這道菜的做法大家都不知道，因此大家都想知道燉豆角的做法是怎樣的，下面我們一起來(lái)了解下。

豆角是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一種美食，也是大家都非常的喜歡吃的，豆角的做法有很多，其中燉豆角大家都喜歡吃，那么燉豆角是怎么做的呢，下面我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下這個(gè)問(wèn)題。

排骨燉豆角

主料：排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。

做法

1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。

2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái)，放燒開(kāi)的熱水，沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn)，放豆角。

3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。

4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了，不過(guò)有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時(shí)間，保準(zhǔn)滿屋飄香。

牛肉玉米燉豆角

材料：牛肉，豆角，玉米，桂葉，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，鹽，蔥蒜，生姜

做法

1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一會(huì)。

2、豆角去筋，洗干凈。

3、鍋里加油，開(kāi)始炒肉，到牛肉完全變色即可。

4、加入豆角，開(kāi)始不停炒，炒到豆角完全翠綠。

5、加水、玉米、幾片桂葉、姜片燉熟，湯沒(méi)有了就可以了。

6、最后加鹽、蔥末、蒜末炒開(kāi)，出鍋。

倭瓜燉豆角

材料：倭瓜半個(gè)，豆角600克，五花肉100克，蔥姜、精鹽、味精、五香粉各適量

做法

1、把倭瓜洗凈切塊，豆角洗凈掰成兩半，五花肉切片，蔥切花，姜切絲。

2、鍋上火，放適量植物油，燒熱放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。

3、放入醬油煸炒片刻。

4、再放豆角煸炒五分鐘，

5、加開(kāi)水，大火燒開(kāi)燉，放鹽小火燉20分鐘。