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竹筍什么人不能吃

作者:米老頭  時間:2014-08-31 01:23:43  來源: 大眾養生網

一、竹筍寒性味甘,又含較多粗甲基纖維素,過多服用后,難以消化吸收,非常容易對腸胃導致壓力,尤其是自身早已身患胃腸道疾病的人不能很多服用,在其中身患比較嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性結腸炎等病癥的病人應禁吃。

二、過敏性體質的人不適合過多服用竹筍。

三、15歲之前少年兒童尤應留意不應多食竹筍。

四、脾胃虛寒者或女性生完孩子及其因吃春筍會引起、發作哮喘的人不適合吃竹筍。

五、竹筍中難可溶草酸鈣成分較多,因此尿道結石、腎結石、膽結石病人不適合多食。

六、年老體衰者、消化不良者、脾虛腸滑者不適合多食竹筍。

竹筍屬于寒性食物,且富含高纖維不容易被人體吸收,會在小腸內聚集,通常會在小腸壁吸收足夠水分,加快腸道蠕動,在預防便秘上有一定的效果。竹筍是一種糖分和脂肪含量都很低的食物,對于高血壓、高血脂患者來說,是一個較好的選擇。

在烹飪竹筍時,建議加一些蔥姜蒜類的調料來減少竹筍寒性對身體的影響,日常也不可以使食用過多的竹筍,以免對身體造成危害。

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