所謂芝士，就是我們平時所說的奶酪，它同樣航油鈣和鋅以及一些維生素，而且這些營養成分非常容易被人體吸收，所以對于一些兒童來說，多吃芝士可以有效的補充鈣鋅等身體所需要的營養。而為了使得芝士做的更加好吃，很多朋友都將其做成了各種各樣口味的芝士蛋糕，草莓芝士蛋糕就是其中一種。

草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的獨特美味，不但可以很好的補充營養，而且口味極佳，尤其是對于喜歡吃草莓的人而言，多搭配一些草莓醬，一定會讓您欣喜若狂的。具體草莓芝士蛋糕做法如下：

原料

餅底：消化餅干50g、無鹽奶油20g。

蛋糕：

奶油奶酪100g、酸奶油50g、鮮奶油50ml、蛋黃1個、煉乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。

草莓淋醬：

草莓果醬2大匙、檸檬汁1/2小匙、朗姆酒少許。

2制作過程

準備：奶油奶酪室溫軟化，模具內鋪好油紙備用。

餅底：餅干放入食品袋中用搟面棍壓碎，無鹽奶油隔水融化后與餅干碎拌勻，均勻鋪入模具底層，壓實后放在冷藏室備用。

蛋糕糊：

1、奶油奶酪拌到順滑后加入酸奶油拌勻，再加入糖，用打蛋器拌勻。

2、接著依次加入蛋黃、煉乳、鮮奶油、玉米淀粉，每加入一樣東西都必須攪拌均勻后再加下一樣。

3、倒入鋪好餅底的烤模內

4、烤箱預熱，180度烘焙鐘后，轉170度烤25分鐘，出爐稍微冷卻后，放入冷藏1~2小時。

10、出爐5分鐘后脫模。

上述這些就是草莓芝士蛋糕具體的制作過程，相信您學會了之后一定可以讓自己和自己的家人大飽口福的，另外也提醒您，芝士蛋糕所含的糖分比較高，所以并不適合多吃，尤其是對于血糖比較高的朋友來說，一定不要經常吃才是。