水果是很多人都喜愛吃的食物，水果含有的維生素、氨基酸、果膠都是比較多，而且也是一種膳食纖維含有比較多的食物，這樣的食物在吃的時候，對人體健康都是有著很好的幫助作用，所以在對它選擇的時候，都是可以放心進行，它對人體沒有任何損害，那自制水果罐頭如何呢?

對自制水果罐頭呢，這樣的食物制作方式，也是比較簡單，并沒有很復(fù)雜，所以在制作前，選擇好制作的水果，然后按照規(guī)定的制作流程進行，就可以輕松的制作出來。

自制水果罐頭：

自制山楂罐頭

材料：山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水適量，70度左右熱開水適量

做法：

1.【山楂的清洗過程】

山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘

2.用1個干凈牙刷把每個山楂表面的浮塵刷干凈，倒掉水份

3.放山楂的盆里倒入適量70度左右的熱開水

4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘

5.控掉水分

6.【山楂果核去除過程】

取一個用熱水浸泡過的山楂，把山楂果蒂摘掉

7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質(zhì)挖干凈

8.用竹簽把里面的果核輕輕挑除掉

9.這樣，果核與山楂果肉就分離開了

10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡，果核保留備用

11.重復(fù)以上步驟，把所有的山楂果核都去除掉

12.【山楂的熬煮過程】

浸泡在冷水中的山楂果肉撈出，留下浸泡的山楂水備用

13.留下的山楂水到入砂鍋中

14.放入取出的山楂果核

15.再根據(jù)實際需要加入適量冷清水

16.開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺把果核撈出祛除

17.砂鍋里放入山楂果肉

18.接著加入白糖40克和冰糖60克