獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好干鍋香辣青蟹。
1.活青蟹二只
2.把蟹斬殺洗凈后，切成塊.每只切六塊，大腳要拍松。
3.將藕土豆等切片。
4.用炒鍋下油25克把蔥姜蒜爆香，另用平底鍋用色拉油25克將拍過粉的青蟹煎至變色。
5.下煎好的青蟹一起翻炒均勻。
6.下自制的香辣醬，及黃酒蠔油等所有調味，
7.加入大該半碗熱水，加蓋燜制約3分鐘，再大火急炒幾下，淋入香油，胡椒粉，白芝麻，蔥花等即可裝入干鍋中，上桌了。
也許你以前吃過干鍋香辣青蟹，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
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