每次去朋友同事家做客的時候,你都會發現,他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴,現在就來跟我學一下大蔥爆鹵肉的做法。
1.1鹵肉切片、大蔥斜切,姜切絲,辣椒切段
2.2大蔥2根(粗的用1根就成)、鹵肉300g、干辣椒5個、姜
3.熱鍋熱油,下姜絲、干辣椒嗆香,調入1勺郫縣豆瓣醬
4.下鹵肉炒軟
5.下蔥絲翻炒30秒左右
6.炒勻出鍋(鹵肉、豆瓣醬都有咸味,我就沒放鹽了)
想要做好大蔥爆鹵肉這道菜并不難,難的是你有沒有堅持心。其實,只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟,再加上你的一份堅持,那么“成果”立馬就會出現。