對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做小米面戚風(fēng)。
1.主要食材
2.先分開蛋白與蛋黃
3.把油水混合加上蛋黃、25克糖、鹽攪打均勻
4.篩入面粉和小米粉
5.攪成蛋黃糊
6.蛋白打出粗泡后加上醋和三分之一糖攪打
7.打到非常細(xì)膩的時(shí)候再加第二次糖
8.打至清晰紋路里再加剩下的糖
9.打出小尖角即打發(fā)到位
10.挑一部分蛋白霜入蛋黃糊盆內(nèi)翻拌攪均勻
11.再倒回蛋白霜內(nèi)
12.主要是翻拌，輔助切拌均勻成蛋糕糊
13.烤盤鋪上油紙，油紙邊高于烤盤邊最好立起來(lái)才能起到支撐作用
14.把攪好的蛋糕糊倒入烤盤
15.攤平放入烤箱中層
16.150度烤30分鐘，170度20分鐘出爐，看都長(zhǎng)成什么樣了，高出油紙那么多，但并沒有溢出來(lái)。
小米面戚風(fēng)的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
