每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下西梅撻的做法。
1.黃油切小粒與過篩的低粉混合，用手搓成粗玉米粉狀。
2.12加入蛋黃液、鹽，混合均勻。
3.21倒入水均勻，抓成面團包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
4.西梅洗凈，取出內核將果肉切片；碼入自制香草糖中，攪拌均勻靜置15分鐘。
5.取出面團，搟成0.2cm后的薄片，用派模摳出圓形，去除多余的面皮。
6.將糖漬的西梅片按自己的喜好擺放在撻皮中央，留出約4厘米的邊。
7.將邊向內折疊固定。
8.碼入烤盤中，刷蛋液，西梅果肉上再撒了5克香草糖、少許杏仁碎。
9.入已預熱180度烤箱，中層、約35分鐘撻邊呈金黃烘焙色即可出爐。
小編相信大家看完上面的介紹西梅撻，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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