健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好，那么今天小編就為大家來(lái)介紹香辣狗肉的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
1.新鮮狗肉剁成小塊。
2.過(guò)水稍煮，去去腥氣。
3.撈出沖凈血沫，控干水分。
4.炒鍋放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。
5.倒入狗肉，翻炒至水汽燒干。
6.加入干紅椒、桂皮、八角、生姜、料酒繼續(xù)翻炒。
7.加入清水沒(méi)過(guò)狗肉，燒開(kāi)。
8.轉(zhuǎn)入高壓鍋中，上汽后壓十分鐘。
9.青椒切丁、姜切片、大蒜切破。
10.炒鍋熱油，倒入上一步驟的配料，加一點(diǎn)剁椒，翻炒。
11.把狗肉和湯分開(kāi)，先加進(jìn)狗肉翻炒。
12.再把原湯倒進(jìn)來(lái)稍微燉煮。
13.待湯汁收濃，即可裝入瓦煲上桌嘍。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著香辣狗肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
