很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹香酥烤羊腿的做法
1.羊腿溫水沖洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分（主要是家里烤箱的大小決定）刮去浮油和贓物，再次沖洗干凈并在上切上花刀便于入味
2.蔥切段、姜切片待用
3.將羊腿放入高壓鍋中，放入姜、蔥、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陳皮
4.蓋上鍋蓋，大火煮開，上汽后加限壓閥，20分鐘關火加入鹽、再煮5分鐘，然后再原湯中浸泡5-8個小時
5.羊腿取出，抹上鹽、迷迭香、孜然、孜然粉
6.裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏腌制8個小時左右
7.腌制好的羊腿取出，抹上少許蜂蜜水、辣椒粉，再補些孜然
8.烤盤上刷油放入羊腿，烤箱預熱，250度
9.將烤盤放入烤箱溫度調至220度，烤制15分鐘左右
10.取出羊腿再補上一些蜂蜜水和孜然末、辣椒粉
11.再將烤盤放入正數第二層，再烤15分鐘左右
12.取出撒少許孜然面、辣椒面即可上桌開吃
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹香酥烤羊腿就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
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