做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于香蔥芝麻椒鹽花卷的具體做法。
1.酵母用溫水化開(kāi)、然后倒入面粉里。
2.1面里布滿小孔，手指戳一個(gè)洞，不回彈，面就是發(fā)好了，至兩倍大小。
3.2揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵，約一個(gè)多小時(shí)。
4.12準(zhǔn)備好辣椒油、色拉油、蔥花、芝麻。
5.21面團(tuán)搟成不要太薄的面塊。
6.刷一層油、鋪上蔥花、辣椒油，撒上芝麻、椒鹽。
7.把面皮順著一個(gè)方向三折。
8.1取兩塊，上下摞在一起。
9.2切成均勻的長(zhǎng)條。
10.筷子從中間壓一下。
11.用手把面團(tuán)拉長(zhǎng)，打個(gè)結(jié)即可。
12.蒸鍋刷一層油，把面團(tuán)放進(jìn)去，大約靜置20分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵，然后中火蒸15-20分鐘，過(guò)三分鐘再揭開(kāi)鍋蓋即可。
13.真的是很美味呢，大家試試吧。
潛心的鉆研才成就了香蔥芝麻椒鹽花卷，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
