很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味糯米椰蓉餡老婆餅，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.餡的制法
水、白砂糖放入小鍋中煮沸。加黃油至融化后，入炒熟的糯米粉。用刮刀攪拌均勻，直到不沾鍋底后即可取出。倒入椰蓉繼續攪拌，入冰箱冷藏室稍冷。
4.油皮包入油酥成團狀，搟開成橢圓，卷起。
5.團旋轉90度后繼續搟開，卷起。用手壓成大小合適的餅皮，放在右手。餡料取出一份放在餅皮中心。邊用右手虎口收緊餅皮，左手大拇指把餅皮往里面推，收緊的口向下排好松弛一陣。
6.所有餅皮都包完后，搟開成厚薄一致的圓形。入烤盤，用叉子叉出紋路，以防酥皮在烤制過程中過度膨起。然后刷上蛋黃液。烤箱預熱180－200度。入烤箱約15分鐘后即可出爐。今天這道既簡單又營養的糯米椰蓉餡老婆餅，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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