食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關油潑辣子拌雞絲這道菜的做法。
1.準備好所有的食材。
2.鍋中加入清水放入蔥姜，大料，料酒和雞肉煮上10分鐘。
3.黃瓜切絲加少許鹽腌制片刻。
4.金針菇去老根入開水中焯燙過涼備用。
5.煮熟的雞肉取出涼一涼。
6.再用刀背拍松散。
7.撕成細絲備用。
8.所有食材放入大碗中加入鹽和糖。
9.在加入生抽。
10.加入香醋拌均勻。
11.炒鍋加入香油放入蒜末。
12.再加入油潑辣子。
13.小火炒出香味。
14.把炒過的辣蒜油澆在雞絲上拌均勻，盛盤后撒上熟芝麻即好。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的油潑辣子拌雞絲，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
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