你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長。如果沒有,那么你可以從現在開始學一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發展。那么,小編就來給你介紹一下關于車前草拌鴨腸的做法。
1.將車前草洗凈去梗留嫩葉。
2.將鴨腸用鹽抓揉均勻,加堿和清水拌勻,腌1-2小時,再用清水反復漂洗去堿味。
3.切蒜蓉備用。
4.枸杞用溫水泡5分鐘備用。
5.鍋內放入水燒開,將車前草燙至斷生。
6.撈起過冷水。
7.再次將水燒開,然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋。
8.放入涼水中冷卻,然后待涼后瀝干水分。
9.將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。
你的理解力超乎尋常,所以有了車前草拌鴨腸的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。