過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好自制無敵午餐肉。
1.瘦豬肉剁成餡
2.12生姜去皮，剁碎了和蒜蓉混在一起；胡蘿卜剁碎（可以用攪拌機(jī)來搞定）
3.21剁碎的生姜、蒜蓉、胡蘿卜放在豬肉餡上面繼續(xù)剁，也可以用攪拌機(jī)代替，省時(shí)省力
4.加入調(diào)料用筷子順著一個(gè)方向攪拌
5.再加入雞蛋清，淀粉和一點(diǎn)水，將肉泥攪拌均勻，最好摔打一下，使肉有彈性
6.1用紗布包的緊一點(diǎn)
7.2紗布先用水打濕，手也用水打濕，這樣肉泥不會黏在手上，將一半肉泥放到紗布上，做一下整形，多拍打幾下可以把里面的空氣排除掉
8.上鍋大火蒸25分鐘左右
9.把紗布拆掉，先一面涂上蛋黃，上鍋蒸熟在換面
10.出鍋放涼切片
自制無敵午餐肉的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
