我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蕓豆角包子這道菜的做法。
1.豆角去筋，洗干凈
2.12在沸水中燙煮變色至5分熟（剛能掐動(dòng)即可）
3.21過(guò)涼水后撈出瀝干水分頂?shù)肚谐杀”〉娜θ?/p>
4.肉餡放盆中加一半醬油、花椒粉、鹽、清水?dāng)嚧蛏蟿?/p>
5.放豆角、蔥花、醬油、色拉油、香油、十三香、姜粉攪拌均勻
6.1蓋上盆蓋在室溫中進(jìn)行發(fā)酵（冷天放在溫暖處）.面團(tuán)發(fā)到2~3倍大時(shí)，發(fā)酵結(jié)束
7.2酵母用溫水溶化倒入面粉中，再加適量的溫水和成稍軟的面團(tuán)（和面時(shí)應(yīng)該分批加水，以便更好的掌握面團(tuán)的軟硬）
8.面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成自己喜歡的大小劑子
9.搟成四周薄中間厚的圓皮
10.放上餡，轉(zhuǎn)圈捏上褶子成圓形的包子
11.蒸鍋放涼水，蒸簾上刷油，擺上包子生坯
12.燒開(kāi)鍋后，再蒸20分鐘，關(guān)火后等一會(huì)再揭鍋蓋
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得蕓豆角包子的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
