對很多女性朋友來說,看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來學習黑芝麻桂花湯圓的做法,一定也會讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動手吧!
1.121、熟花生用搟面杖壓碎,拌入黑芝麻餡中。2、加入3大勺糖桂花,滴入花生油和香油攪拌均勻(讓餡料更潤一些)3、拌好的餡料放入冰箱冷藏2小時(會變得更凝固濃稠)
2.21糯米粉中一邊加溫水,一邊用筷子不停攪拌。
3.結成面絮狀之后,用手揉成光滑面團。蓋上蓋子醒一會兒。
4.取一小塊糯米團
5.1收攏開口,輕輕在手中滾圓。
6.2捏成中間凹的小劑子,包入黑芝麻餡。
7.放入盛糯米粉的碗中滾一下,再放在托盤上(防粘)
8.包好的湯圓
9.坐鍋水燒開,放入湯圓,用勺背輕劃一下防止黏鍋底。
10.蓋上蓋子大火煮,至開鍋湯圓浮起來后,再打開鍋蓋煮1分鐘即可。
節假日期間走親訪友的機會很多,如果你能夠獨自做好黑芝麻桂花湯圓,那么在親友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。