很多人都非常享受美食帶來(lái)的誘惑，八寸可可粉蛋糕給人的誘惑同樣很大，簡(jiǎn)單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。

1、準(zhǔn)備各種食材。

2、雞蛋分離，蛋黃打入盆里。

3、蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必須要無(wú)水無(wú)油，這點(diǎn)一定注意。

4、65克蛋糕粉，10可可粉放一起給拌均勻備用。

5、蛋黃里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均勻。

6、篩入拌勻的蛋糕粉，篩第一次拌勻再篩二次，（分兩次篩入）拌均勻了，不用擔(dān)心起筋，放心翻拌就是。

7、拌好的蛋糕糊放一旁備用。

8、蛋白盆里加60克白糖，幾點(diǎn)白醋，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那樣有點(diǎn)麻煩。

9、打發(fā)制干性發(fā)泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，帶有小尖尖蛋白就可以了，不要打發(fā)過(guò)度嘍。

10、取三分之一蛋白放蛋黃糊里，

11、小心翻拌均勻，這個(gè)要小心翻拌，防止消泡。

12、把蛋黃糊倒入蛋白盆里，輕輕翻拌均勻，最容易消泡了，力度一定要輕輕翻拌。拌均勻?？鞠漕A(yù)熱125度，5分鐘。

13、拌勻的蛋糕糊倒入模具里，輕振兩下。

14、烤箱125度，60分鐘。（我的烤箱是這樣時(shí)間，溫度）時(shí)間到，有點(diǎn)小裂紋。

15、馬上到扣。

16、涼透脫模。

17、有點(diǎn)沾邊，最煩的就是這個(gè)沾吶。

18、切開(kāi)看，組織還行吧。

19、成品圖。

只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，八寸可可粉蛋糕的做法很容易，品嘗美味，享受生活。