經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，榛子海綿蛋糕這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、榛子醬和酸奶混合均勻
2、稱量準備各種材料
3、雞蛋中加入白砂糖，坐在裝有40度左右溫水的容器中
4、用電動打蛋器打發加了白砂糖的雞蛋，這個過程大概需要20-25分鐘
5、五分鐘后
6、十分鐘后
7、二十分鐘后
8、直到提起打蛋器，滴落的蛋液痕跡不會立即消失即可，此時烤箱上下火175度預熱
9、把低筋粉和泡打粉的混合物篩入一半到打發的雞蛋液中
10、用橡皮刮刀切拌均勻
11、再篩入另一半低筋粉和泡打粉的混合物
12、再用橡皮刮刀翻拌切拌均勻
13、把調好的榛子醬和酸奶混合液倒入拌勻的面糊中
14、用橡皮刮刀快速翻拌均勻
15、把拌勻的蛋糕糊倒入8寸圓形蛋糕模中，用力震兩下，放入烤箱中上層，上下火175度烤40-45分鐘
16、用手按壓蛋糕表面，不粘手且有彈性就烤好了
17、蛋糕無需倒扣，自然放涼，脫模即可
18、漂亮吧，榛子的香味滿屋子竄
19、切開厚的切面圖
20、組織很細密，真的很像海綿
冬季到了，給你的家人、孩子做一道榛子海綿蛋糕，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
