在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做花椒葉花卷這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛(ài)吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
1、準(zhǔn)備材料。5克發(fā)酵粉放入30℃溫水，花椒葉提前浸泡30分鐘。
2、酵母水倒入面粉里，慢慢加入200克溫水，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、30分鐘后，面團(tuán)表面有許多馬蜂眼，發(fā)酵好了
4、夏天為了防止發(fā)大，發(fā)酸，手沾堿水揉面團(tuán)，靜止松弛10分鐘左右。
5、花椒葉切碎備用。
6、把面團(tuán)搟成薄片，刷上油，撒上鹽和花椒葉。
7、卷成一個(gè)長(zhǎng)條。分成小段。
8、取一個(gè)面團(tuán)，用筷子在中間一壓。
9、兩手反方向一擰，兩頭捏緊。
10、依次做好放在蒸屜在醒發(fā)15分鐘。大火上氣蒸15分鐘，再燜5分鐘。
11、出鍋啦！一股特殊的花椒香味撲鼻而來(lái)
12、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，花椒葉花卷的做法很簡(jiǎn)單，對(duì)于健康也很有好處。
