工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，黑糖饅頭的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
1、準(zhǔn)備食材。
2、把黑糖加水融化后，慢慢倒入面粉中，用筷子不斷攪拌，出現(xiàn)均勻的面疙瘩。
3、把它們?nèi)喑晒饣拿鎴F。
4、蓋上蒸鍋的玻璃蓋，等待面團發(fā)酵。現(xiàn)在氣溫高，不用采取任何措施，靜等即可。大約四五十分鐘，面團體積增加一倍，甚至能看到撐破了面皮，露出了蜂窩。
5、取出面團，揉一揉，排出內(nèi)部氣體。
6、做成均勻的劑子。
7、每個小面團揉捏成需要的形狀。
8、我做了普通的圓形，玫瑰花，小兔子，小刺猬。做的過程滿手是面，沒有拍照。玫瑰花和小兔子制作的具體方法，以前的菜譜里面有步驟圖。
9、等待二次發(fā)酵，二十分鐘。
10、開火，上氣后再蒸二十分鐘。關(guān)火后等五分鐘再出鍋。這是玫瑰花！
11、小兔子乖乖！
12、小刺猬！
13、低調(diào)的小圓饅頭！
14、來張全家福！
許多家常菜其實都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個人都可以掌握得很好，黑糖饅頭的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
