糙米用電飯鍋?zhàn)銎饋?lái)是比較簡(jiǎn)單的，只要把米淘過(guò)以后，然后就可以放到電飯鍋里，加入適量的水就可以制作了，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有豐富的膳食纖維，因?yàn)榧庸し绞讲煌哉f(shuō)糙米保留了更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)多吃一些糙米，不但能夠調(diào)理腸胃，還有一定的防癌抗癌的作用，對(duì)于身體是非常有好處的。
糙米飯用電飯鍋怎么做
一、洗米時(shí)用手輕揉且迅速將米攪動(dòng)，連洗兩次即可，因?yàn)椴诿椎臓I(yíng)養(yǎng)全在表皮，不可將表皮洗去。二、加水多寡與米之軟硬度有關(guān)，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計(jì)算)。
還有另外一種煮法：
在煮糙米飯時(shí)，只要在水中加冰塊，煮出來(lái)的米飯就可以和白飯一樣松軟好吃。方法是將原本要加的內(nèi)鍋水的一半換成冰塊。舉例說(shuō)，煮兩杯米時(shí)，原本放兩杯多的水，這時(shí)將一杯分的水放進(jìn)冰箱冷凍，煮時(shí)再取出，加在內(nèi)鍋里一起煮。如此水溫和米的溫度都下降，煮的過(guò)程會(huì)變長(zhǎng)，煮出來(lái)的米粒也就較膨松，好嚼了。
