寶寶在4-6個(gè)月以后需要添加一些輔食來(lái)供給寶寶身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，由于寶寶正處于發(fā)育期間需要更多的養(yǎng)分吸收來(lái)保持身體營(yíng)養(yǎng)均衡，而雞肝是比較常見的一種食物，雞肝其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，非常適合寶寶食用，而雞肝粥做法簡(jiǎn)單，比較好消化，而且非常適合寶寶食用。

寶寶吃的雞肝粥做法

雞肝粥需要準(zhǔn)備以下材料：雞肝50克，菠菜1棵，軟米飯1/2碗。具體做法步驟如下：

1、把雞肝刮成茸泥。

2、鍋中放油燒熱，倒入肝泥略炒。

3、菠菜洗凈，用沸水焯一下，再切碎。

4、把軟米飯、雞肝泥和水放鍋里煮。

5、當(dāng)水開始沸騰時(shí)把火調(diào)小，將菠菜末放入鍋里，邊攪邊煮，一直到大米熟爛為止。

寶寶雞肝粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

粥是生活中常見的食物，也是中國(guó)傳統(tǒng)食品，是老祖宗傳下來(lái)的，那么，其好處自然不少。加入了雞肝的寶寶雞肝粥也是很不錯(cuò)的食物，那么雞肝粥具有怎樣的營(yíng)養(yǎng)成分呢?

大米是我們的主食之一，稻米中氨基酸的組成較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞;維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

寶寶雞肝粥的食材選購(gòu)

雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是肯定的，所以食用適當(dāng)?shù)碾u肝還是有益健康的，不過(guò)除了知道能吃，也要了解怎么吃哦。首先要知道如何挑選新鮮雞肝雞肝雖小，但也不易挑選，稍不注意就會(huì)買回不太健康或變質(zhì)的雞肝。

所以在選購(gòu)生雞肝時(shí)，應(yīng)把握好以下幾個(gè)方面：

1、以顏色均勻、整體呈暗紅為正常，聞起來(lái)氣味清正，沒有異常氣味。

2、個(gè)頭過(guò)大或過(guò)小都不太好，要選擇個(gè)頭適中、表面光滑完整的。

3、沒被膽汁污染過(guò)，干凈、雜質(zhì)少的。