薯條作為一種美味可口的零食，不管是大人還是小孩，都很喜歡吃，要說咱么吃過最好吃的薯條，那大概就是肯德基店里面的薯條了吧，炸雞店之所以生意那么火爆，其美味的薯條就是其中的一大因素，人們之所以選擇炸雞店的薯條，是因為它的美味實在是令人難以抵擋。很多人也嘗試在家自己做薯條，但是炸出來的薯條要么是不催要么是燒焦，那么今天小編就向大家普及一下怎樣做薯條又香又脆，一起來學學吧：
材料
土豆2個
調料
番茄沙司、鹽少許
做法
1、選擇2個新鮮的土豆，洗凈去皮。
2、切條。將土豆切成長長的均勻的細條，每一條最好不要超過1厘米。切好的薯條用水洗去淀粉，撈出備用。
3、煮土豆條。鍋中放適量水，沒過薯條即可。開水煮2-3分鐘，時間不要太長，煮7-8分熟即可，水開后加少許鹽。撈出土豆條，整齊的碼在盤子里，只碼一層，多用幾個盤子，這樣不容易粘連。
4、晾涼后放入冰箱冷凍。
5、什么時候想吃就拿出來炸，炸至薯條變成金黃色，出鍋。
煮過的薯條沒有太多水分，放入鍋里炸的時候不會迸油也不會吸入太多的油，既不用擔心人體攝入太多的油脂，也不用擔心炸出的薯條軟趴趴了!
首先吃多了炸薯條容易得胃病哦。油炸出來的薯條是很油膩的，很容易使我們消化不良，對胃很不好的，小朋友如果經常吃炸薯條的話，長時間是會很容易患上胃病的哦。
2其次是容易使小孩子越長越胖。這是因為炸薯條里含有很高的熱量，吃了的話會使我們身體內含有的熱量也增多哦，所以吃多了的話是會很容易變胖的。變胖之后又會引起冠心病等疾病的。大家要記住了哦。
3最后是容易得癌癥。因為像快餐店里的油都是炸過很多東西的，里面會有大量的致癌物質，要是經常吃薯條的話當然很容易得癌癥的。所以不想得癌癥的朋友就不要再吃炸薯條了哦。
