炒面在我們的生活中做法還是很多的，有的時候可以添加我們自己喜歡的食材，可以說炒面的DIY度還是很高的。比如有的朋友非常喜歡吃雞蛋，同時還非常喜歡吃青椒，這時候就可以制作青椒雞蛋炒面，方法簡單味道又非常的不錯。那么問題來了，青椒雞蛋炒面的做法是什么?

準(zhǔn)備材料。

青椒洗干凈去籽切塊，

雞蛋打在碗里面。攪拌均勻。

香菇洗干凈切碎。蔥切成蔥花。

炒鍋做水。水開了下面條。面條煮到?jīng)]有硬心。盛出來過水。

炒鍋放植物油放進雞蛋用鏟子劃碎盛出備用。

炒鍋放油。放進青辣椒和香菇煸炒。

放進面條。

放調(diào)料。鹽，雞粉、醬油煸炒均勻。

肉絲炒面

材料：

面條120克、豬肉50克、小白菜50克、大白菜50克、雞蛋1個、蔥5克、姜5克、生抽25克、植物油30克

做法：

1、鍋中水燒開，放入面條，煮至九成熟，撈出，加些油攪拌均勻，放一旁邊備用

2、雞蛋打散，不沾鍋燒熱，倒入打散的雞蛋

3、攤成蛋皮

4、將清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分別切絲

5、鍋中放適量植物油，倒入蔥姜末和肉絲，翻炒均勻

6、再倒入兩種蔬菜

7、最后加入面條和蛋皮絲

8、加少許生抽，用筷子攪拌均勻即可

日式咖喱炒面

材料：

面條(生)300克、蝦6個、卷心菜200克、洋蔥100克、西紅柿1個、食鹽2克、咖喱1塊、橄欖油2湯匙、蒜4瓣、蠔油1勺

做法：

1、洋蔥、番茄、卷心菜分別切絲，蒜去皮，切片

2、面條放入鍋煮至八成熟，沒有硬芯即可

3、放入盤中，加橄欖油、一勺蠔油

4、將面拌勻，鍋中倒入橄欖油

5、放入洋蔥絲炒香

6、再下番茄、卷心菜炒勻，放入咖喱，加鹽調(diào)味

7、炒勻，若是水少可淋少許水

8、將煮過的面條放入鍋中

9、翻炒幾下，最后放入煮熟的蝦，拌勻即可出鍋。