雞肉燉海帶的做法是很簡(jiǎn)單的，首先我們需要準(zhǔn)備雞胸肉、海帶、黃豆以及蔥等，然后將雞胸肉進(jìn)行切塊，然后雞肉進(jìn)行焯水操作，焯水后的雞肉撈出來之后，在加入海帶黃豆煮開，在加入雞肉進(jìn)行慢燉半個(gè)小時(shí)就可以食用了，是非常適合我們補(bǔ)充碘元素的一種湯類，而且海帶雞肉湯比較清淡，適合解渴。
主料
雞脯肉1200克
海帶800克
輔料
蔥段10克
姜片10克
調(diào)料
八角兩顆
鹽少許
牛肉粉10克
詳細(xì)步驟
1、整雞,去頭和屁股取前胸后背,切兩半，用清水洗干凈。
2、冷水下鍋，撇去血沫。
3、焯燙后，將雞肉撈出，水倒掉。
4、湯鍋中倒入清水,水量可以沒過雞肉。大火燒開。
5、準(zhǔn)備大料兩顆，蔥切段，姜切片，備用。
6、水燒開，將雞肉放入湯鍋中。
7、再次燒開，放入蔥段姜片和大料。
8、加蓋轉(zhuǎn)小火慢熬一個(gè)小時(shí)。
9、海帶。
10、用清水洗干凈海帶。
11、1個(gè)小時(shí)后，用筷子插一下雞肉，很輕松插進(jìn)去，就表示可以了。
13、調(diào)入鹽和牛肉粉，加蓋中火煮5-8分鐘，即成。
