在城市工作的大部分人都是來自農(nóng)村的，對于農(nóng)村人來說，比較懷念的就是農(nóng)村人的簡樸生活還有美食，在農(nóng)村的時候，蒸丸子是很簡單，只要我們將豬肉絞成肉末，然后在加入雞蛋、饅頭等，然后將它捏成圓形，在將丸子放進(jìn)水中煮熟，或者隔水蒸熟都是可以的，大家可以來學(xué)習(xí)蒸丸子的做法。
食材用料：
豬絞肉250克
剩饅頭1.5個
白菜100克相克食物
雞蛋1個相克食物
蔥花20克
姜末少許
花椒粉1克
醬油10克
鹽2克
色拉油10克
香油少許
蔥花5克
醬油3克
海米一小捏相克食物
菜譜做法：
1.將白菜切成絲(不用太細(xì))放白菜調(diào)料拌勻平鋪在大盤子的底部(放丸子前再放白菜調(diào)料，以免放久了白菜出水)
2.豬絞肉放入丸子調(diào)料拌勻
3.將剩饅頭切成小饅頭丁(最好小一點，越干的饅頭越好切，我用的饅頭還比較軟，所以切得塊比較大)
4.切好的饅頭丁放入拌好的肉餡中，用手抓勻(如果太干可以放少許清水)
5.放置5分鐘，這樣饅頭就會變得更柔軟，和柔相結(jié)合的更好
7.上蒸鍋開鍋后大火蒸15分鐘
8.如果不急著吃放在鍋里保溫，要將鍋蓋拿下將水蒸氣控下來再蓋上鍋蓋，以免水蒸氣都滴落到丸子里
