1

孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1.壯陽壯腰
象拔蚌能夠生精助育，促進性功能，對男子腎陽虛引起的陽痿、腰痛等具有治療作用。
2.利尿消腫
象拔蚌含有利尿的成分，能排出毒素，促進新陳代謝，達到利尿、消腫的功效。
3.降低血脂和膽固醇
象拔蚌能軟化和保護血管，使毛細管擴張，從而利于血壓的控制。

3

營養價值

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。

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上火嗎

吃象拔蚌不會上火。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

象拔蚌炒食：象拔蚌一般是熟食，即使用旺火炒為熱菜食用。
象拔蚌生吃：象拔蚌也可以生吃，如制成風味獨特的象拔蚌刺身食用。

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禁忌人群

孕婦應忌食象拔蚌。

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適宜人群

象拔蚌適宜水腫、消瘦、免疫力低的人群食用，對防止記憶力下降有一定功效。象拔蚌也適合生長發育停滯的兒童和缺鐵性貧血患者。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

應該挑選活的象拔蚌，上佳的象拔蚌肉質肥厚、管虹新鮮。

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制作技巧

拔蚌煮食前需浸泡在冷鹽水中，讓其自動吐沙，將其內部的沙子、雜質等除去。