大蒜
相克
大蒜+大蔥：一起吃會傷胃
大蒜+鴨肉：中毒
大蒜+雞肉：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合
大蒜+雞翅：兩者功用相佐
大蒜+芒果：身體不適
大蒜+蜂蜜：性質相反
搭配
大蒜+洋蔥：防癌抗癌抗菌消炎
大蒜+豬肉：促進血液循環、消除疲勞
禁忌人群
陰虛火旺之人，經常出現面紅、午后低熱、口干便秘、煩熱等癥狀者忌食大蒜。
適宜人群
一般人都可食用大蒜。大蒜特別適宜肺結核、癌癥、高血壓、動脈硬化患者。
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