你好，我是一名八零后，從小家里比較窮，上學(xué)都成問題，小時(shí)候吃不起肉，但是很愛吃豬肘子，以前自己家里養(yǎng)的豬，最愛吃阿爸做的豬肘子了，現(xiàn)在條件好了，吃什么都不香了，還是愛老爸做的豬肘子，想做一次給老爸吃，請(qǐng)問豬肘子有哪些做法呢？

你好，豬肘子的做法有很多種，豬肘子的吃法也有很多種，看每個(gè)人的偏好和喜好哦，愛吃什么味的愛吃哪種做法的啊。我記得我小時(shí)候也是最愛吃媽媽做的肘子了，每次一做，我都會(huì)把他吃的光光的，媽媽看我愛吃，每次回家都做給我吃，可把我吃了個(gè)夠。映像最深的就是這道紅燒豬肘子，媽媽每次都是先用肘子熬湯，熬熟了把肘子撈出來，再用她特制的醬澆在整個(gè)肘子上面，放在那放冷，讓醬浸透，過個(gè)個(gè)把小時(shí)，再放入鍋中加工，當(dāng)上姜料，習(xí)慣吃醋的可以放點(diǎn)醋，也可以吃的時(shí)候自己沾著吃。