你好，我老婆非常喜歡吃鍋貼，以前我們都是在店里買這吃，今天我們想自己嘗試著做一下，不知道如何做鍋貼才比較好吃呢？

你好，想要做出好吃的鍋貼，那么佐料和火候是非常有講究的。您可以先購(gòu)買一些精瘦肉，然后將肉剁碎，加入少量的蔥白，食鹽 醬油，姜末，在一起攪拌均勻。接著再包一些餃子皮，餃子皮包好以后，將攪拌好的肉末包入餃子皮里。這時(shí)候第一步的工序就算完成了。然后開始把油鍋加熱，等油熱了以后把火開小一點(diǎn)，倒入餃子在鍋里面油炸。等炸到兩面金黃的時(shí)候就可以熄火，降溫后即可食用。