哥哥喜歡吃番茄炒蛋，我喜歡吃香椿炒蛋，每次做飯的時(shí)候媽媽都很為難，所以我還是自己來(lái)炒吧，到底如何做香椿炒雞蛋？

香椿和雞蛋都是很有營(yíng)養(yǎng)的東西，那么二者的搭配會(huì)更加美味，在炒雞蛋之前，最好把香椿切碎，然后和雞蛋進(jìn)行攪拌，最后再下鍋，這樣的話(huà)呢營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易流失，還很容易做熟，香椿里面含有大量的維生素和胡蘿卜素等，能夠提高人的免疫力，對(duì)皮膚也是有好處的，另外呢雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，加速身體的發(fā)育和生長(zhǎng)，還有殺菌作用。