我和老公都很喜歡吃藕，但是我不會做菜，昨天買了一點藕回來想要自己學著做，想問怎么炒藕片會比較好吃一點呢？

炒藕片要吃酸辣的會比較好吃，首先要準備好材料，將藕片洗干凈后切成薄片，然后用水侵泡半個小時，可以除掉一些淀粉。準備好干辣椒、蒜片、姜末、花椒等等。鍋里燒熱以后加如油，等到油燒到五層熟的時候，把花椒、蒜末等倒入鍋里爆香，之后將瀝干后的藕片全部倒入鍋里進行翻炒，加入鹽、雞精、生抽，等到快要起鍋的時候，倒入多一點的醋調味就可以出鍋。