奧爾良口味相信大家都不陌生，也在街頭巷尾的攤攤上品嘗過這樣的口味。奧爾良口味來自美國新奧爾良，這個從大洋彼岸引用過來的口味微辣帶甜，很多年輕人都非常喜歡，現(xiàn)在也深受小孩子和老年人喜愛。奧爾良口味中的微辣味可以提起人們的食欲，讓人們吃完有滿足感，奧爾良口味是一個比較具有養(yǎng)生理念的口味。

很多人都捧場奧爾良口味，尤其是家里的小孩子非常喜歡奧爾良口味雞腿、奧爾良口味整雞等等，這種用奧爾良口味做的肉類有個特點就是肉質(zhì)非常鮮嫩，您知道嗎烤蔬菜等都可以用奧爾良腌料做成奧爾良口味。那么奧爾良口味到底還有什么秘密呢，讓我們來探究下奧爾良腌料。

奧爾良腌料實際上一種復(fù)合香辛料(香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風(fēng)味，增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收的作用)。

奧爾良腌料主要包括：百里香(thyme)、羅勒(basil)、甘牛至(oregano)、芹菜籽鹽(celery salt)、黑胡椒(black pepper)、 干芥末(dry mustard)、 紅辣椒粉(paprika)、大蒜粉(garlic powder)、姜粉(ground ginger)

烤雞翅是引入來自美國新奧爾良(新奧爾良是 New Orleans的音譯，1718 年，通過印第安部落的指引，法國人在頭目Jean-Baptiste Bienville的帶領(lǐng)下在靠近密西西比河口的僅有高地安了家，殖民者用于路易十五的攝政王奧爾良公爵的名字給這個地方取名“新奧爾良”。最早的新奧爾良老城就是今天河邊的法國區(qū)。 )的傳統(tǒng)工藝烤法，因此得名。中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認(rèn)識新奧爾良的，新奧爾良在中國是對烤翅味道的一種叫法，實際上它是一種烤制方法，一般都簡稱"奧爾良"。

奧爾良腌料除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進(jìn)行腌制，但是不需要像肉一樣腌制那么久，只要裹上腌料就可以進(jìn)行烤制了。

腌料腌制出來的肉和蔬菜，不僅可以用來燒烤還可以進(jìn)行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有創(chuàng)意越好。

怎么樣?看了以上這些關(guān)于奧爾良腌料的常識，您是不是對奧爾良腌料有很深的的了解了呢?對于商家的奧爾良腌料的配方是商業(yè)機密，但是您可以根據(jù)以上的奧爾良腌料配制一款家庭奧爾良腌料，肯定爽到你的味蕾，快去和提不起食欲的人們分享美味的奧爾良腌料吧，也許有意外收獲，快在自己的廚房試試吧。