民以食為天，我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道韭菜蝦米炒蠶豆,讓家人吃得更健康。
1.蠶豆剝去豆莢與外殼洗凈瀝干，韭菜洗凈瀝干后切成小段，蒜剁成蒜茸，姜剁成姜末，干椒剪成椒圈，蝦米清水泡2分鐘撈起瀝干
2.1倒蝦米一同小火炒至出蝦米香
3.2起油鍋加油燒至5成熱，放入生姜末、椒圈小火炒至金黃色
4.將蠶豆放入鍋中，倒入米酒轉大火翻炒斷生
5.最后加入韭菜快速炒勻，放入鹽、生抽調味即成，出鍋前淋幾滴香油拌勻
相信看完上面的關于韭菜蝦米炒蠶豆的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
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