喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過黃豆小米面發(fā)糕的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
1、泡發(fā)好的黃豆放料理機(jī)內(nèi)加水一杯，攪打成漿倒入盆中。
2、加入小米面，發(fā)酵粉，用筷子攪拌到不見干面時(shí)，用手把面和在一起，用手把表面拍平，蓋上蓋，待其發(fā)酵。
3、現(xiàn)在天熱，大約半小時(shí)左右就開了，這時(shí)面團(tuán)體積增大，表面裂開很多裂紋。
4、加入雞蛋攪勻。這時(shí)面會變稀成稠糊狀，不用擔(dān)心，正常。
5、用蛋糕模子或小盆，我用的是模具，里面襯上剪裁好的烘焙紙，然后把發(fā)面糊倒進(jìn)去，稍震平，最后把泡洗干凈的紅棗，去掉棗核，均勻地?cái)[放到面上。再稍發(fā)酵幾分鐘。
6、蒸鍋加水，把做好的發(fā)糕坯模子放籠屜上，水開上鍋蒸半小時(shí)。大功告成。
7、切塊就可以吃啦。口感酥松，非常好吃。
忙于工作本身沒有錯(cuò)，但忽略飲食卻不應(yīng)該，黃豆小米面發(fā)糕的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
