肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。
1.適宜食材
- 含B族維生素的粗糧、維C豐富的綠葉蔬菜、含核苷酸較多的食物 。
2.禁忌食材
- 1、禁食各種奶制品、少吃易產氣的食物、禁酒和刺激性食物；2、不宜吃堅硬的食物，如食用也必須嚼碎、嚼爛；3、不宜吃金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚等含有不飽和有機酸廿碳五烯酸的魚類 。
肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反復作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。
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