酸辣湯是很常見的,它的味道獨(dú)特,而且很多人都喜愛(ài)選擇它,不過(guò)對(duì)這樣湯在喝的時(shí)候,也是要合理選擇,這樣對(duì)人體各方面…… [查看]
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簡(jiǎn)介
酸辣湯屬于湘菜菜譜。四川酸辣湯的特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。酸辣湯是更年期的“保護(hù)神” 預(yù)防心血管疾病 降低乳腺癌的幾率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。還可以保護(hù)肝臟 防治動(dòng)脈硬化 預(yù)防癌癥 延緩衰老。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
酸辣湯中的豬血中含有鐵質(zhì),同時(shí)酸辣湯含纖維素和蛋白質(zhì),能補(bǔ)血益氣。
?副作用(壞處)
但這種菜肴不宜多食,因辣椒辛熱有毒,過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化,表現(xiàn)為皮膚痤瘡,血壓升高,痔瘡加重,鼻出血等。
?能吃嗎
可以食用
?怎么吃
酸辣湯即食:酸辣湯是四川菜,適宜即煮即食。
酸辣湯食量:酸辣湯不宜多食,不宜每天食用,易傷害腸胃。
酸辣湯火鍋:酸辣湯可以作為火鍋底湯,涮食各種蔬菜肉類,與豆芽搭配更鮮美。
酸辣湯煮粉:酸辣湯可以煮米粉,成為酸辣粉,開胃美味。
?禁忌人群
肥胖和血脂較高者不宜多食酸辣湯,腎病、膽固醇過(guò)高患者、食痰多便溏者和動(dòng)脈硬化、低碘者忌食酸辣湯。
?適宜人群
一般人群均可食用酸辣湯。
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