簡介 干貝素是廣泛存在于海藻和海洋生物的有機酸鹽, 因有貝類鮮味而得名。干貝素又稱琥珀酸鈉, 琥珀酸是鎮驚息風的經典中藥琥珀的有效成分。

季節全年

?功效與作用

滋陰補腎、降血脂、降膽固醇、抗癌、防止動脈硬化

?營養價值(好處)

干貝素是一種有機酸鹽，含有較多的礦物質成分，常食能起到補充體內礦物質的作用。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

干貝素調味：干貝素可以在做湯時加入少許調味，增添鮮味。
干貝素調醬：干貝素還可以在制作豆醬，醬菜等時加入增鮮。

?禁忌人群

高血壓患者不宜食用干貝素。

?適宜人群

一般人群均可食用干貝素。