簡介 雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

季節(jié)全年

?功效與作用

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

?營養(yǎng)價值(好處)

1、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2、翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。

?副作用(壞處)

雞翅無副作用，雞翅+芝麻、菊花，同時食用易中毒。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

1、生的雞翅一般都會含有細(xì)菌，所以要食用雞翅，一定要經(jīng)過烹飪才能進(jìn)食。
2、建議每人每餐不超過2個雞翅，偶爾有吃西式快餐的人群，盡量在家避免吃雞翅烹飪的食物。雞翅的攝入量過多，會使體內(nèi)的脂肪增多，引起肥胖，雞翅中殘留的生長激素，對人體有很大的危害性，特別是女性。

?禁忌人群

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食雞翅。

?適宜人群

一般人群食用雞翅，老人和兒童尤其適合，感冒發(fā)熱，痰濕者均可適量食用雞翅。