簡介 雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
季節(jié)全年
?功效與作用
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。?營養(yǎng)價值(好處)
1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。2、翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
?副作用(壞處)
雞翅無副作用,雞翅+芝麻、菊花,同時食用易中毒。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
1、生的雞翅一般都會含有細菌,所以要食用雞翅,一定要經(jīng)過烹飪才能進食。2、建議每人每餐不超過2個雞翅,偶爾有吃西式快餐的人群,盡量在家避免吃雞翅烹飪的食物。雞翅的攝入量過多,會使體內(nèi)的脂肪增多,引起肥胖,雞翅中殘留的生長激素,對人體有很大的危害性,特別是女性。