簡(jiǎn)介 橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
季節(jié)夏
?功效與作用
促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護(hù)皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、初榨橄欖油中的成分能夠防止DNA的氧化破壞，或阻斷DNA的鏈條。初榨 橄欖油中的有益成分對(duì)人類的早期生長(zhǎng)階段尤為重要，因此最好在青年期之前就開(kāi)始使用并終身食用。橄欖油對(duì)于我們機(jī)體的其它益處
2、 橄欖油中含有的維生素Ｅ及其對(duì)細(xì)胞膜抗氧化的功能可防止由于年齡增大而導(dǎo)致的失明。
?副作用(壞處)
吃多了也對(duì)健康不利，同樣會(huì)造成肥胖等問(wèn)題。菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食橄欖油。