簡介 辣椒屬為一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生于葉腋內，花冠黃色或綠色。花萼杯狀，花白色。

季節全年

?功效與作用

和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛

?營養價值(好處)

1、辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
2、辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
3、含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

?副作用(壞處)

辣椒食用過量危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

小紅椒在日常菜肴中多用于配料，除此之外，還能炒、拌、熗和做泡菜等、制色拉、作點綴品等；

?禁忌人群

有陰虛有熱者、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡高血壓病，肺結核病患者應少吃或忌食小紅椒。

?適宜人群

一般人群均可食用小紅椒。尤其是在雨多潮濕寒冷的地方，人們更愛吃小紅椒，因為小紅椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除濕的作用。