簡介 蓮蓉就是打碎的蓮子+油+糖+其他香料。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外，其他原料使用蓮子；蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外，其他原料中蓮子也要大于60%。
季節全年
?功效與作用
防癌抗癌、安神鎮定、降血壓?營養價值(好處)
1、蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；4、蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
蓮蓉食量：蓮蓉熱量高，多吃易肥胖，應控制在50克一次。蓮蓉做餡：蓮蓉通常被人們當做餡料來使用，制作成美味可口的月餅、湯圓、面包等糕點。