簡介 土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應(yīng)的調(diào)料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀；或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。

季節(jié)全年

?功效與作用

調(diào)理腸胃、治療便秘、消除水腫

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、膳食纖維、黏液蛋白、維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

土豆泥可搭配蔬菜，蛋，奶，奶酪等制作成不同口味的土豆泥，營養(yǎng)豐富，開胃消食。
土豆泥可搭配肉汁，肉丁等，味道更加鮮美，更開胃。

?禁忌人群

孕婦慎食土豆泥，以免增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)。

?適宜人群

一般人群適宜食用土豆泥。土豆泥營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低，適合減肥人士食用。