簡介 香螺又名響螺、金絲螺。螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

季節12-5月

?功效與作用

清熱、明目、利尿、通淋

?營養價值(好處)

1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

?副作用(壞處)

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服；
不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；
吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

?能吃嗎

能，肉肥味美，故稱香螺。

?怎么吃

適用于任何烹飪方法，如白灼，涼拌，辣醬爆炒等。

?禁忌人群

對海鮮過敏者應忌食

?適宜人群

一般人群適宜食用