簡介 西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤滑。當作為配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。
季節春、夏5-7月
?功效與作用
開胃消食、清熱、止渴、抗衰老?營養價值(好處)
西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。?副作用(壞處)
西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。無副作用。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
西梅所含的維他命C較低，可與橙配搭食用，增加維他命C的成分。西梅可作零食食用，也可以當配料加入菜式中食用。
西梅可以曬成西梅干或者制作西梅醬食用，味道酸甜，可增加食欲。