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薏仁粉

薏仁粉

詳情 | 圖片

簡介 薏仁粉是我國古老食藥皆佳的糧種之一。民間對薏仁早有認識,作飯食為佳肴,并視其為名貴中藥,在藥膳中應用很廣泛,被列為宮廷膳食之一。因為薏仁粉含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

季節全年

?功效與作用

降血脂、提高代謝、美白

?營養價值(好處)

1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等。是一種營養平衡的谷物,其中含有8種人體必需的氨基酸,且其比例接近人體需要。
2.精加工后的薏米胚乳中,有現代人攝取不足的食物纖維,約是精大米的3倍,優良蛋白質則約為精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

薏仁粉食量:薏仁粉不宜過多食用,因其所含的醣類黏性較高,過量食用易導致消化不食。
薏仁粉沖服:沖泡是薏仁粉最常見的服食方法,將適量薏仁粉倒入碗中,再倒入適量開水沖泡即可食用,也可根據個人喜好添加蜂蜜。

?禁忌人群

體質虛寒者、孕婦不宜過多食用,經期女性不宜食用薏仁粉。

?適宜人群

一般人均可食用薏仁粉。

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