簡介 別名棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。《名醫(yī)別錄》三人三云：“生河?xùn)|叫澤，八月采實(shí)，陰干。”《新修本草》曰：“此即樲棗實(shí)也，樹大如大棗，實(shí)無常形，但大棗中味酸者是。”《開寶本草》記載：“此乃棘實(shí)，更非他物。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
本品滋補(bǔ)健腦，食之可補(bǔ)心血，健腦益智，聰耳明目，強(qiáng)壯筋骨。適于神經(jīng)衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養(yǎng)生方如酸棗仁粥。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
棗仁含多量脂肪油和蛋白質(zhì)，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；有一定的降壓作用；對(duì)子宮有興奮作用。?副作用(壞處)
大劑量亦可有毒性表現(xiàn)。?能吃嗎
可以食用，棗仁有養(yǎng)心安神的功效，可以治療由于心肝血虛導(dǎo)致心煩氣躁、心悸失眠的癥狀。?怎么吃
1、酸棗仁：原藥放入竹籮內(nèi)，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。2、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。
3、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。