簡介 新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無異味。由于豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。 豬舌肉質堅實，無骨，無筋膜、韌帶，熟后無纖維質感。
季節秋
?功效與作用
有滋陰潤燥的功效?營養價值(好處)
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
豬舌炒食：豬舌可以和菜、肉類一起炒，成為一道美味佳肴。豬舌熬湯：豬舌可以煮湯，有滋補效果。
豬舌涼拌：豬舌可以和菜類一起涼拌，開胃。
鹵味豬舌：豬舌可以做成鹵味，成為一道下酒菜。