簡介 酸辣湯屬于湘菜菜譜。四川酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。酸辣湯是更年期的“保護神” 預防心血管疾病 降低乳腺癌的幾率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大腦的生長發育。還可以保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌癥 延緩衰老。
季節全年
?功效與作用
健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣?營養價值(好處)
酸辣湯中的豬血中含有鐵質，同時酸辣湯含纖維素和蛋白質，能補血益氣。?副作用(壞處)
但這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。?能吃嗎
可以食用?怎么吃
酸辣湯即食：酸辣湯是四川菜，適宜即煮即食。酸辣湯食量：酸辣湯不宜多食，不宜每天食用，易傷害腸胃。
酸辣湯火鍋：酸辣湯可以作為火鍋底湯，涮食各種蔬菜肉類，與豆芽搭配更鮮美。
酸辣湯煮粉：酸辣湯可以煮米粉，成為酸辣粉，開胃美味。